Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Masło klarowane – Charakteryzuje je złocista barwa, lekko orzechowy aromat i delikatny posmak podkreślający walory potraw. Ma długi okres przydatności do spożycia i może być przechowywane w temperaturze pokojowej. Cechuje się też wysoką temperaturą dymienia, dzięki czemu jest szczególnie przydatne do głębokiego smażenia i pieczenia, a także do gotowania.
Klarowane masło można podgrzewać do znacznie wyższej temperatury niż zwykłe masło nie obawiając się przypalenia, ponieważ w trakcie klarowania są usuwane domieszki białek, które są odpowiedzialne za stosunkowo niską temperaturę dymienia masła nieoczyszczonego. Dzięki temu doskonale nadaje się do smażenia i frytowania.
Dawkowanie:
Zawartość:
Sposób przechowywania:
Składniki:
Masło klarowane to masło, które zostało poddane procesowi oczyszczenia z wody, białka mleka i laktozy, przez co staje się bardziej trwałe i o wyższym punkcie dymienia. Oczyszczone masło ma także delikatny, orzechowy smak i aromat, który pozwala na szerokie zastosowanie w kuchni.
Oto kilka przykładów zastosowania masła klarowanego:
