NEW YORK EXTRA 1 KG (5% JAMAICA BLUE MOUNTAIN)

New York Extra to blend stworzony w 95% z najlepszych ziaren gatunku Arabica Centralnej Ameryki wzbogacony 5% domieszką legendarnej kawy Jamaica Blue Mountain, będącej najdroższą kawą na świecie (z wyłączeniem dość osobliwej odmiany Luwak). Dzięki temu kompozycja New York Extra tworzy znakomitą, gęstą orzechowo-brązową cremę, pełne body oraz lekki, słodki i czekoladowy smak. Wszystko to jednoznacznie potwierdza znakomite walory tej mieszanki. Najwyższy standard kawy New York Extra został potwierdzony zwycięstwem w wielkim teście espresso przeprowadzonym przez prestiżowy the Gourmet Magazine.

Specyfikacja:

• Skład: Arabica 100%
  


• Stopień palenia: 4/10
  


• Zawartość kofeiny: 6/10
  


• Najlepiej spożyć przed: 28 Lipiec 2025
  

Cechy:

• Intensywność: 3/10
  


• Słodycz: 10/10
  


• Crema: 9/10
  

Sposoby przyrządzania:

• Espresso: 10/10
  


• Kawa czarna: 8/10
  


• Cappuccino: 10/10
  


• Caffe Latte: 10/10
  

Metody przygotowania:

• Ekspresy automatyczne: 9/10
  


• Ekspresy kolbowe: 10/10
  


• Ekspresy przelewowe: 6/10
  


• Kafetiera, Moka: 6/10
  

Montecatini-Terme to niewielkie letniskowe miasteczko położone w słynnej Toskanii w północnej Italii. To właśnie tutaj, w latach 30-tych ubiegłego stulecia, Signor Ugo Incerpi właściciel popularnego del Bar New York, chcąc sprostać oczekiwaniom znakomitych gości uzdrowiska, rozpoczął wielką przygodę z prażeniem kawy. W krótkim czasie niewielka palarnia zyskała wielki prestiż. W latach pięćdziesiątych, spadkobierca Signor'a Ugo, Signor Oscar Onori przekształcił niewielką manufakturę na zapleczu Baru New York w prężne przedsiębiorstwo. W następnych dekadach, znakomite mieszanki z Montecatini-Terme, zyskały nie tylko rynek ale przede wszystkim uznanie najbardziej wyrafinowanych wielbicieli espresso na całym świecie.