Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Liczne właściwości zdrowotne miodu spadziowego sprawiają, że jest on bardzo chętnie wykorzystywanym produktem w lecznictwie naturalnym. Co ciekawe, często nazywa się go miodem „królewskim”, ponieważ zawiera aż 9 razy więcej biopierwiastków niż miody nektarowe!
Cenne substancje, takie jak potas, wapń, sód, fosfor, magnez i mangan w miodzie ze spadzi występują w łatwo przyswajalnej przez organizm postaci.
Jako jedyny rodzaj miodu zawiera w sobie srebro, cynę, molibden i wanad. Ten rodzaj miodu ma aż dwa razy więcej białek, aminokwasów i enzymów niż miody nektarowe, a w dodatku może posiadać dwukrotnie więcej glukozy niż fruktozy. W składzie miodu spadziowego znaleźć można także niewielkie ilości A, B2, B6, C, PP oraz K.
Miód spadziowy to prawdziwy skarb natury ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jedna łyżka tego miodu dziennie może znacząco wpłynąć na poprawę funkcjonowania organizmu. Oto, jakie korzyści zdrowotne można uzyskać dzięki spożywaniu miodu spadziowego:
❤️ Detoksykacja organizmu: Zmniejsza trujący wpływ kawy, herbaty, alkoholu i tytoniu na organizm.
❤️ Regulacja przemiany materii: Pomaga w regulacji przemiany materii, wspomagając zdrowy tryb życia.
❤️ Wsparcie dla serca: Reguluje pracę serca, rozszerza naczynia wieńcowe, obniża ciśnienie i poprawia krążenie.
❤️ Zdrowe nerki: Poprawia pracę nerek, wpływając korzystnie na układ moczowy.
❤️ Przyspieszenie gojenia: Przyspiesza proces gojenia ran, oparzeń i odmrożeń.
❤️ Relaksacja nerwowa: Zmniejsza napięcie nerwowe, działa uspokajająco, pomocny w przypadku stanów niepokoju i bezsenności.
❤️ Wsparcie w chorobach układu oddechowego: Miód spadziowy iglasty wykazuje działanie przeciwzapalne i łagodzące kaszel, pomocny w chorobach układu oddechowego.
❤️ Wzmocnienie odporności: Doskonały na wzmocnienie odporności, działa odtruwająco.
❤️ Przeciwnowotworowy: Stosowany jako naturalny środek przeciwnowotworowy.
❤️ Alternatywa dla słodzenia napojów: Ma więcej węglowodanów niż cukier, a jednocześnie mniej kalorii, idealny do słodzenia napojów.
❤️ Wsparcie w astmie i kamicy nerkowej: Pomocny w leczeniu astmy i kamicy nerkowej.
❤️ Właściwości antybakteryjne: Zawarte olejki eteryczne przynoszą korzyści w leczeniu nerwicy serca i zapalenia gruczołu krokowego.
❤️ Zapobieganie kamieniowi nazębnemu: Polecany przez stomatologów, zapobiega tworzeniu się kamienia nazębnego.
Miód spadziowy iglasty wyróżnia się łagodnym smakiem z subtelną nutą żywicy. Jest to doskonała alternatywa dla tych, którzy uważają zwykły miód na bazie nektaru za zbyt słodki. Jego delikatność i charakterystyczna nuta żywiczna sprawiają, że jest ceniony przez wielu smakoszy miodów.
Miód spadziowy to doskonały naturalny słodzik do napojów. Dodaj łyżeczkę do herbaty z cytryną i sokiem malinowym, tworząc rozgrzewający napar na chłodne wieczory. Mleko z miodem i czosnkiem, sprawdzony przepis naszych babć, może pomóc w walce z przeziębieniem czy grypą. Dla miłośników koktajli warzywnych i owocowych, łyżeczka miodu ze spadzią dodaje odrobinę słodyczy.
Warto jednak pamiętać, że napój, do którego dodajesz miód, nie powinien przekraczać temperatury 40 stopni Celsjusza. Wpływ ciepła może zredukować jego cenne właściwości, uczynićc go jedynie zwykłym słodzikiem.
W zimne jesienne i zimowe dni nic nie sprawdzi się lepiej niż wyśmienity obiad z rodziną. Jeśli szukasz pomysłu na pyszną marynatę do mięsa, spróbuj tej z miodem. Słodki akcent miodu doskonale współgra z innymi przyprawami.
Wymieszaj dwie łyżki miodu spadziowego z dwiema łyżkami musztardy miodowej, dwiema łyżkami sosu sojowego i czterema łyżkami oliwy z oliwek. Dodaj posiekany czosnek, sól, pieprz, płatki chili i kilka gałązek świeżego tymianku.
Ta aromatyczna marynata doda niepowtarzalnego smaku Twojemu mięsu.
Świeża kromka chleba, delikatnie posmarowana naturalnym miodem spadziowym, to prosty przysmak, który przeniesie Cię w czasy dzieciństwa. Z miodu można również stworzyć słodką pastę do pieczywa.
Utrzyj masło z miodem, tworząc gładką masę. Dodaj pokrojoną drobno suszoną żurawinę, morele, gruszki, daktyle, orzechy nerkowca i cynamon. Ten aromatyczny dodatek z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodkości!
Gruszka to owoc pełen słodyczy, idealny do deserów, ale równie pyszny jako samodzielna przekąska. Jak go przygotować? Doskonałym sposobem jest skarmelizowanie gruszek. W takiej formie można je podać solo lub dodać do ciast i innych deserów.
Jak skarmelizować gruszkę krok po kroku
Przekrawamy gruszkę na pół i usuwamy gniazdo nasienne. Na rozgrzanej patelni łączymy 2 łyżki miodu i 2 łyżki cukru trzcinowego. Gdy się rozpuszczą, układamy na nich dwie połówki gruszki. Podgrzewamy przez około 5 minut z obu stron, doprowadzając sos do wrzenia, aż uzyska brązową barwę. Sprawdzamy, czy owoce są miękkie, a następnie posypujemy odrobiną cukru waniliowego. Gotowe! Teraz możecie delektować się karmelizowanymi gruszkami. Smacznego!
Miód spadziowy, jak każdy inny rodzaj miodu, jest wysokokaloryczny - 100 g dostarcza około 320-330 kcal, a łyżeczka to około 23 kcal. Mimo że jest zdrowy i wartościowy, zaleca się spożywanie go z umiarem. Dla osób dorosłych zaleca się codzienne spożycie co najmniej jednej łyżki miodu (25 g), podczas gdy dla dzieci dawka powinna być dwukrotnie mniejsza.
Najlepsze rezultaty w przypadku miodu uzyskuje się poprzez regularne włączanie go do diety, a nie sporadyczne spożywanie. Ciekawostką jest, że miód spadziowy zawiera więcej węglowodanów niż cukier, jednocześnie dostarczając mniej kalorii. Stanowi to zdrowszą alternatywę do słodzenia napojów, choć zaleca się unikanie dodawania go do bardzo gorących płynów.
Pierwszą wyczuwalną różnicą pomiędzy miodem spadziowym a najczęściej występującymi rodzajami w kuchni jest nieco mniejsza intensywność smaku i aromatu. W zapachu da się wyczuć nutę leśną i żywiczną. Niestety nie da się mieć wszystkiego – za to omawiany produkt przoduje w czołówce najlepszych składów wśród miodów. Wszystko za sprawą cennych flawonoidów i związków fenolowych, aczkolwiek należy mieć na uwadze to, że ich stężenie w miodzie jest ściśle powiązane z drzewem, z którego została pozyskana spadź. Co więcej, miód spadziowy iglasty przewyższa pozostałe rodzaje pod kątem ilości biopierwiastków – szacowana jest mniej więcej dziesięciokrotna różnica.
Jak zostało powiedziane na początku, omawiany produkt nie powstaje w wyniku zbierania nektaru kwiatowego, a spadzi z drzew, która jest sokiem drzewnym poddawanym obróbce przez pszczoły. Miód może powstawać zarówno ze spadzi iglastej (najczęściej jest to miód spadziowy jodłowy), jak i liściastej. Połączenie nektaru ze spadzią natomiast daje miód spadziowo-nektarowy.
Zmianie w porównaniu z kwiatowymi miodami ulega także kolor – w przypadku spadziowych barwa jest głęboka, a w dużej mierze zależy od miejsca pobrania spadzi. Ponadto, w przypadku miodów spadziowo-nektarowych, znaczenie ma także stosunek ilościowy jednego do drugiego. W zależności od niego barwa może mieć nieco inny odcień.
