Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Nóż Szefa kuchni G-2 to profesjonalny i wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do różnych stylów krojenia. Sprawdzi się we wszystkich kuchennych pracach, od zwykłego krojenia, przez szatkowanie czy plastrowanie. Szerokie i cienkie ostrze poradzi sobie z najbardziej precyzyjnym krojeniem, a wyprofilowana rękojeść ułatwia nad nim kontrolę. Bestsellerowy nóż Szefa kuchni G-2 był wielokrotnie nagradzany tytułem Best Buy (najlepszy zakup) wg brytyjskiego magazynu konsumenckiego „Which?”. Noże Global są nieodłącznym elementem pracy najlepszych światowych szefów kuchni, jak i kuchmistrzów domowych.
Wykonanie: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC,
Długość ostrza: 20 cm,
Waga noża: 172 g.
Japońskie noże Global znane są na całym świecie. Tradycja marki sięga 1954r. Na początek firma Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) wprowadziła na rynek serię noży Bunmei Gincho, które na przestrzeni lat podbiły japoński rynek noży kuchennych. Jednak Yoshikin ulepszając ciągle swoją technologie produkcji stworzył nóż od czubka ostrza po rękojeść wykonany z jednego fragmentu stali. Pierwszy nóż serii Global zaprojektował Komin Yamada w 1985r, uwzględniając najnowocześniejsze trendy w designie, stworzył produkt ponadczasowy. Od tego momentu ich popularność na świecie rośnie, a zadowolenie klientów sprawia, że nie potrzebują dodatkowej reklamy.
Noże Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Wykonane zostały wyłącznie z najwyższej jakości materiałów. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Do wyrobu klingi w nożach Global zastosowano opatentowaną przez Yoshikin wysokowęglową stal nierdzewną Cromova 18 - zawierającą 18% chromu, molibden oraz wanad. Materiał ten poddaje się najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000 st. C, następnie wymraża w temp -80 st. C, po czym ponownie się nagrzewa. Wymrażanie powoduje znaczący wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella. Proces ten sprawia, że finalnie nóż zachowuje ostrość znacznie dłużej niż produkt ze zwykłego stopu. Oryginalna kropkowana rękojeść pokryta regularnymi wgłębieniami, gwarantuje pewny uchwyt, uniemożliwia wyślizgnięcie się noża z dłoni. Rękojeść noża została tak skonstruowana i wyważona (przesypujący się wewnątrz piasek) by redukować zmęczenie podczas pracy nożem i zapobiec ewentualnym podrażnieniom skóry.
