Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Kupujesz kawę wypaloną przeze mnie w polskiej, rzemieślniczej palarni kawy nie dawniej niż 3 dni od zamówienia!
To najlepszy moment do degustacji, ponieważ kawa po procesie palenia musi dojrzeć (odgazować i wypracować swój docelowy smak i aromat). Na każdej paczce mojej kawy znajdziesz datę palenia.
Czysta 100% robusta dobrej jakości, dla miłośników mocnych (i gorzkich) wrażeń, z gigantyczną ilością kofeiny, palona we włoskim stylu.
Czego możesz spodziewać się w filiżance?
Dominująca i intensywna goryczka, znikoma kwasowość, bardzo duża ilość kofeiny, gęsta i ciemna crema, ciężki smak.
Na tej aukcji kupujesz kawę w ziarnach.
Jeśli chcesz kupić kawę zmieloną, sprawdź pozostałe oferty / warianty na górze.
Kawę mielimy w uniwersalny, średni poziom - najlepszy do kawiarki, klasycznego parzenia w szklance oraz różnego rodzaju filtrach (dripy, ekspresy przelewowe, itp.).
Gorąco zachęcam Cię do zakupu młynka i mielenia we własnym zakresie tych wspaniałych ziaren tuż przed zaparzeniem.
Świeże mielenie to 50% sukcesu w osiągnięciu perfekcyjnego smaku i aromatu kawy!
Mało kto wie, że Wietnam jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie - tuż za Brazylią, a kawowca do tego kraju sprowadzili francuscy kolonizatorzy już w XIX wieku.
Jednak uprawy kawy w Wietnamie różnią od innych regionów znanych kawoszom - nie ma tu mikrolotów ani małych plantacji wybitnych Arabik, ponieważ w Wietnamie uprawia się praktycznie wyłącznie Robustę, w większości na potrzeby dużego przemysłu (kawy rozpuszczalne) oraz gigantów kawowych.
Są jednak plantacje nastawione na jakość i mniejszych odbiorców, których ziarna są uprawiane i przetwarzane w bardziej rzemieślniczy sposób, dla bardziej wymagających Klientów - przez bardziej organiczny sposób uprawy mają o wiele pełniejszy smak, wynikający z naturalnego charakteru uprawy, przez co owoce są lepiej wypracowane, a ziarna mają mniej defektów.
Kawa wietnamska zaparzona jako espresso będzie prawdziwym "shot'em" - zarówno w sensie intensywności smaku i goryczy przełamanej słodyczą ciemnej czekolady, jak i ilości kofeiny - której Robusta ma blisko 2x więcej od typowych Arabik.
Tej kawy możesz śmiało używać do wszelkich eksperymentów - ze skondensowanym mlekiem, ubitym żółtkiem jaja z cukrem, bitą śmietaną i różnymi fantazjami z mlekiem - dzięki intensywności oraz swej wyrazistości nie zginie w takich koktajlach, a dodatek cukru lub innego słodkiego substytutu zrównoważy naturalną gorycz Robusty i zapewni świetne doznania smakowe.
Wietnamską Robustę wypalam po wiedeńsku, czyli pod espresso. Ziarna są mocno brązowe, ale bez tłustych kropel oleistych, charakterystycznych dla zbyt mocnych wypałów / przepalonej kawy.
To poziom mocniejszy od tego, którym charakteryzuje się prażenie arabik, co skutkuje kompletną minimalizacją kwasowości oraz ekspozycją nut ciemnej czekolady i orzechów ziemnych.
Kawa palona pod espresso doskonale komponuje się z mlekiem i innymi dodatkami, dzięki wyrazistości naparu oraz czekoladowej rozgrywce pomiędzy słodyczą a goryczką.
Moje opakowania do kawy gwarantują Ci długotrwałą świeżość i utrzymanie aromatu przez możliwie najdłuższy czas. To dla kawy najlepsza forma przechowywania, nie musisz jej nigdzie przesypywać.
Mocny, podwójny zgrzew gwarantuje, że będziesz pierwszą osobą, która otworzy tę paczkę - nie rozerwie się w transporcie i nie wpuści powietrza do środka w trakcie przechowywania.
Zamknięcie ZIP (struna) pozwala na szczelne zamknięcie opakowania po każdorazowym pobraniu pożądanej ilości kawy.
Specjalny, jednokierunkowy zawór pozwala kawie spokojnie dojrzewać, usuwając nadmiar gazów z wnętrza torebki, ale nie dopuszcza do środka powietrza z zewnątrz aby zachować najwyższy smak i aromat Twojej kawy.
Te opakowania są wykonane z papieru bez zbędnych nadruków, dzięki czemu oszczędzamy środowisku farb i lakierów.
Od środka opakowanie jest metalizowane, co jeszcze lepiej chroni kawę przed wpływem warunków zewnętrznych, niekorzystnie wpływających na smak i aromat tych wspaniałych ziaren.
Wspieraj swoimi zakupami rodzimą produkcję i kupuj dobre rzeczy od polskich, rodzinnych firm.
Na tej aukcji kupujesz kawę wypaloną w Polsce, przez polskiego rzemieślnika w małej, rodzinnej palarni, na piecach w 100% polskiej produkcji.
Tym bardziej, że kupujesz ziarna wysokiej jakości w bardzo konkurencyjnej cenie. Popieraj swoje!
