Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Na naszych aukcjach kawy są zawsze świeżo palone, przed wysyłką do klienta. Kawy palimy metodą mistrzowską.
Kawa ziarnista HONDURAS EL PARAISO 1kg Specialty SHG EP
Kawa Honduras z regionu El Paraiso została stworzona przez Head Roaster Piotra z palarni DERBA COFFEE w Bydgoszczy.
Ziarna w naszej kawie to typ Strictly High Grown (SHG) - uprawa ziaren odbywa się na wzgórzach Hondurasu na wysokości 1500m n.p.m.
Jako kawa Specialty otrzymała 85/100 punktów SCAA i dodatkowo oznaczenie EP (European Preparation) co symbolizuje, że kawa była ręcznie selekcjonowana i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy.
Wyczuwalne nuty smakowe to czekolada, miód, orzechy, cytrusy.
HONDURAS EL PARAISO Specialty 85 pkt. SCAA
- Gatunek: 100% Arabica
- Stopień Palenia: 3/5
- Intensywność: 3/5
- Kwasowość: 1/5
- Nuty smakowe: czekolada, miód, orzechy, cytrusy
- Specialty - Punktacja 85 pkt. SCAA
- Region: EL PARAISO
- Obróbka: washed - na mokro
- Wysokość upraw: 1500 m.n.p.m
- Data palenia: kawę palimy po złożeniu zamówienia
- Termin przydatności: 12 miesięcy licząc od daty palenia
Kawa niskodrażniąca Honduras od Derba Coffee
Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem.
Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera.
Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić.
Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych.
My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku.
Palimy kawę metodą mistrzowską!!
Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut.
Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze.
Kawa otrzymała 85/100 punktów od prestiżowej organizacji Speciality Coffee Association of America.
Oznacza, że nasza kawa jest uprawiana na odpowiedniej wysokości, na najlepszej glebie i starannie zbierana.
Kawa Honduras z regionu El Paraiso, otrzymała oznaczenie EP (European Preparation) co symbolizuje, że kawa była ręcznie selekcjonowana i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy.
Kawa HONDURAS zadowoli najbardziej wymagających miłośników kawy.
Każda nasza kawa która jest do Państwa wysyłana, jest starannie pakowana, by najmniejszy detal nie popsuł naszej opinii.
Cieszymy się bardzo za zaufanie, ale najbardziej kiedy Państwo powracacie po nasze kawy. To dla nas duma, że tworzymy dla Państwa produkt najwyższej jakości i pełnego zaufania.
Kawa HONDURAS otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT - Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY.
Kupując kawę HONDURAS, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA).
