Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Kawa z Peru charakteryzuje się tym, że jest bardzo delikatna w smaku, rośnie na wyższych partiach gór dzięki czemu ma nieco mniej kofeiny niż popularne kawy z Brazylii. Polecana osobom, które piją kawę często, z myślą o jej smaku, a nie koniecznie potrzebują dużej dawki kofeiny. Najlepiej smakować będzie w espresso lub czarnej kawie, jednak też świetnie sprawdzi się w kawiarce czy ekspresie przelewowym.
Gorycz: 2/5
Intensywność: 2/5
Kwasowość: 2/5
Zawartość kofeiny: 1/5
Stopień palenia: 3/5
Szukaj w niej nut: wanilia, orzechy, karmel
Rodzaj ziarnistej kawy: 100% Arabica
Kraj pochodzenia: Peru
Waga: 1000g
Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy, kawiarki, tygielek, french press, tradycyjne parzenie.
Czas od wypalenia: ok 7-21 dni ! Czytaj poniżej o "świeżości kawy" !
Skoro znalazłeś się tutaj, prawdopodobnie jesteś smakoszem kawy jakości premium.
My wypalamy nasze ziarna metodą rzemieślniczą!
Nasza kawa to autentyczność - połączenie ciężkiej pracy, serca i jakości.
Zbudujmy wyjątkowe relacje z filiżanką tego magicznego naparu w dłoni.
DILLA COFFE to polska craftowa marka kawy, która powstała pod skrzydłami firmy Spiżarenka.
Wiedza, doświadczenie i “zmysł” naszego roastera w połączeniu z ciężką pracą to nasz klucz do uzyskania produktów, które bronią się najwyższą jakością, przenosząc swoim niepowtarzalnym smakiem i aromatem do krajów takich jak Brazylia, Peru, Indie czy Indonezja, z której importujemy ziarna w systemie Direct Trade. Jest to model bezpośrednich dostaw mający na celu maksymalne zmniejszenie ilości pośredników między plantatorem, a konsumentem surowych ziaren (czyli palarnią kawy). Dzięki temu farmerzy otrzymują nieporównywalnie więcej pieniędzy niż w tradycyjnym modelu, w którym uczestniczy nawet kilkunastu pośredników.
Warto dodać, że dzięki regularnym wyprawom, które uwielbiamy, mamy możliwość poznawania nie tylko nowych plantacji, ale przede wszystkim tworzących je ludzi z niepowtarzalnymi historiami i ogromną wiedzą. Lubimy czerpać od nich mądrość i nawiązywać z nimi dobre relacje, które później poprzez naszą kawą pragniemy budować również razem z Tobą!
Uważamy, że każdy zasługuje na produkty najwyższej jakości, dlatego marzymy o tym, by nasza kawa nie tylko trafiła do każdego polskiego domu, ale żeby jej aromat pozostał w nim już na zawsze!
Zastanawiasz się jakie nuty smakowe odnajdziesz w naszych ziarnach? Niezwykle smakowite, m.in. czekolada, orzechy, wanilia, kakao oraz karmel.
PROCES PALENIA KAWY KLUCZEM DO SUKCESU
Warto zwrócić uwagę na fakt, że proces palenia kawy jest kluczem jakości tegoż produktu. Kawy DILLA palone są metodą rzemieślniczą przy wykorzystaniu dobrodziejstw tradycyjnego pieca bębnowego. Ziarna wypalane są w niższych temperaturach przez dłuższy czas, w efekcie czego kawa posiada pełniejszy smak i bogatszy aromat. Co więcej, taką kawą możesz delektować się dłużej, ponieważ dłużej zachowuje swoją świeżość.
GWARANCJA JAKOŚCI
Kupując DILLA coffee, doceniasz trud i proces “od sadzonki do filiżanki”. Dołożyliśmy wszelkich starań, poprzez zastosowanie odpowiednich ziaren oraz dobór optymalnego profilu palenia, by stworzyć produkt wysokiej jakości. Musisz jednak pamiętać, że na ostateczny smak kawy wpływ ma osoba, która ją parzy. Pamiętaj, by dobierać rodzaj kawy pod konkretną metodę parzenia i swoje preferencje smakowe. Dbaj także o regularne czyszczenie maszyny. Zaparzona kawa to w 99% woda, dlatego ona także ma duży wpływ na smak Twojego napoju.
ZAMKNIĘCIE TYPU ZIP!
Każde nasze opakowanie jest wyposażone w praktyczne zamknięcie typu zip! Dzięki niemu nie musisz się martwić, że kawa zwietrzeje.
Co oznacza, że kawa jest świeża?
Wbrew marketingowym sloganom parzenie kawy w ekspresach ciśnieniowych w ciągu kilku dni od dnia jej wypalenia nie jest najlepszym rozwiązaniem, wręcz przeciwnie szkodzi to naszemu naparowi. Podczas palenia, na skutek zmian chemicznych, w ziarnie kumuluje się znaczna ilość dwutlenku węgla, który musi odgazować. W warunkach otwartych trwa to ok. 7 dni, natomiast gdy kawa jest zapakowana tuż po obróbce, proces ten może trwać nawet 3-4 tygodnie. Gdy zmielisz taką “nieodgazowaną” kawę bezpośrednio przed zaparzeniem, cząsteczki gazów w dalszym ciągu będą zamknięte w produkcie. W momencie, gdy zadziałasz gorącą wodą pod ciśnieniem, woda będzie szukała najkrótszej i najprostszej drogi "ucieczki", co za tym idzie, cząsteczki gazu zostaną wypchnięte, tworząc kanaliki, przez które przepływa woda. W efekcie otrzymasz kawę niedoparzoną, wodnistą, z jasną crema. Zatem odpowiednie odgazowanie ziaren kawy jest niezwykle istotną kwestią! Z tego względu każde opakowanie naszych produktów ma jednostronny zawór odgazowujący niezbędny do uzyskania najwyższej świeżości palonej kawy po przesypaniu jej do opakowania. Skutecznie odprowadza nagromadzony CO2, jednocześnie odcinając tlen ze środowiska, wilgoć i zanieczyszczenia. Należy również pamiętać, że kawa zachowuje swoją najwyższą jakość do 6-12 miesięcy, oczywiście w zależności od warunków przechowywania.
WŁAŚCIWOŚCI KAWY
Intensywny, czarny i aromatyczny napar to codzienność wielu z nas. Nie od dziś wiadomo, że kawa działa pobudzająco, poprawia koncentrację, ba! Dodaje energii na cały dzień! Czasami pijemy ją po prostu dla smaku, chwili relaksu lub pretekstu do spotkania z przyjaciółmi… i słusznie, bowiem kawa ma sporo zdrowotnych zalet!
Niestety w społeczeństwie istnieje ogólne przekonanie, że kawa jest źródłem wyłącznie kofeiny. Najwyższa pora, aby obalić ten mit! Oprócz wspomnianej już kofeiny kawa to także bogactwo wielu składników mineralnych, między innymi magnezu. Zastanawiasz się jakie jeszcze korzyści prozdrowotne niesie za sobą kawa? Otóż zawarte w niej antyoksydanty mają zdolność redukowania stresu oksydacyjnego, który często jest przyczyną wielu schorzeń. Ponadto istnieją badania, które dowodzą, że regularne picie kawy zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia! Pamiętaj jednak, aby kawę zaparzać i pić ją pomiędzy posiłkami, ponieważ napój ten utrudnia wchłanianie żelaza, magnezu i wapnia z pożywienia.
Jeśli należysz do miłośników smaku kawy i nie wyobrażasz sobie rozpoczęcia dnia bez niej - śmiało możesz sięgnąć po jej filiżankę! Smacznego!
DILLA COFFEE <3
