Hatalmas választék egy helyen - Bárhonnan, bármikor lehet vásárolni
Opakowania producenta to dwupaki, sprzedajemy pojedynczo - aby można było wypróbować wszystkie rodzaje.
Do każdego zakupu jest załączona ulotka.
Startery Zakwaski to żywe kultury bakterii do domowego przygotowania jogurtu probiotycznego. Jogurty uzyskane za ich pomocą są wyjątkowo świeże i zawierają bardzo aktywną florę bakteryjną. Dzięki przygotowaniu w domu możemy mieć pewność, że jogurt zawiera żywe bakterie i jest wolny od wszelkich zbędnych dodatków, takich jak: mleko w proszku, barwniki, cukier czy zagęstniki. Zakwaski to propozycja dla osób zainteresowanych zdrowym i naturalnym odżywianiem.
Jogurt naturalny przygotowany z Zakwaski DO JOGURTU VIVO to najbardziej klasyczny jogurt o wspaniałym smaku świeżo ukwaszonego mleka. Charakteryzuje się najwyższą świeżością i kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Przygotowany zgodnie z instrukcją nie zawiera mleka w proszku, zagęstników czy wzmacniaczy smaku, dzięki czemu mamy naturalny jogurt. Zakwaska DO JOGURTU VIVO polecana jest również do ukwaszenia napojów roślinnych.
★ Przy infekcjach bakteryjnych (gronkowiec) i grzybiczych (Candida),
★ zawiera florę tworzącą niekorzystne środowisko dla bakterii i grzybów patogennych
★ dla dorosłych i seniorów.
Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium.
★ w trakcie antybiotykoterapii i w trakcie leczenia chorób
★ zawiera kultury bakterii odporne na działanie wielu antybiotyków i leków
★ „mleko acidofilne”
Składniki: maltodekstryna, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis (2 szczepy).
★ Zawiera laktulozę stosowaną przy problemach z zaparciami,
★ dodatek laktulozy ułatwia namnożenie się w mleku kultur bakterii
★ przydatny dla chcących wzmocnić mikroflorę
★ dla młodzieży, dorosłych, seniorów
Składniki: maltodekstryna, laktuloza, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis.
★ zawiera symbiotycznie działające laktobakterie i bifidobakterie
★ wzmocniona mikroflora
★ największą ilość kultur bakterii ze wszystkich oferowanych Zakwasek
★ dieta codzienna
★ dzieci, dorośli i seniorzy
Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis..
★ dla całej rodziny
★ źródło mikroflory
★ dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat
★ dla osób w wieku podeszłym
★ w trakcie diety
★ po leczeniu (rekonwalescencja)
Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.
★ przy częstych infekcjach i przeziębieniach
★ dla dzieci od 6 miesiąca życia
★ dla dorosłych i seniorów
★ w diecie codziennej
Składniki: maltodekstryna, Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium infantis.
Masa netto: 1 fiolki: 0,5 g, 1 lub 1,5g (waga widoczna na zdjęciach)
1 fiolka wystarcza na przygotowanie od 1 do 3 litrów jogurtu
(a każda przygotowana porcja jogurtu może nam posłużyć jako kolejny starter - do 5 cykli)
Zakwaski należy przechowywać w temperaturze +2 do +8'C
Możliwy okres transportu w temperaturze do +30'C wynosi do 10 dni.
1. PRZYGOTOWANIE MLEKA
Do przygotowania jogurtu używamy: mleka pasteryzowanego (krowiego, koziego lub roślinnego), świeżego czyli prosto od krowy (po wcześniejszym przegotowaniu czyli zagotowaniu do temp. 70-80'C), UHT (można, ale nie jest polecane)
Jeśli używamy mleko prosto od krowy - należy je przed rozpoczęciem przygotowania jogurtu zagotować aby pozbyć się wszystkich niepożądanych bakterii, które mogłyby uniemożliwić namnożenie się kultur bakterii jogurtowych.
Czasem również mleko pasteryzowane wymaga wcześniejszego zagotowania i ostudzenia.
Mleko UHT nie jest polecane, ale można je stosować. Nie trzeba wcześniej zagotowywać do 70-80'C
Jeśli używamy mleko roślinne - nie jest to wówczas jogurt, ale tak potocznie się go nazywa - możemy użyć mleka kupnego (z kartonika) lub wykonać je samodzielnie w domu (np. mleko migdałowe, kokosowe, sojowe).
Skład takiego mleka jest bardzo różny i z każdego tego typu napoju roślinnego możemy otrzymać produkt zbliżony w konsystencji do jogurtu mlecznego.
Jeśli w składzie mleka roślinnego nie ma cukru - należy wówczas go dodać, aby bakterie miały pożywkę. Dodaje się go (cukier/miód) po podgrzaniu mleka, przed dodaniem zakwaski.
2. PRZYGOTOWANIE JOGURTU
★ Przygotowujemy mleko, najlepiej 3,2%.
★ Ogrzewamy je do temperatury 37-42'C, sprawdzając temperaturę termometrem kuchennym.
★ Wyjmujemy fiolkę z Zakwaską z lodówki, wypełniamy ją do połowy mlekiem o temp. 37-43'C, wstrząsamy fiolką w celu wymieszania, wlewamy zawartość do naczynia z mlekiem.
★ Przygotowując jogurt w małej jogurtownicy o pojemności 1-1,5 litra - wystarczy nam 1/2 fiolki Zakwaski. Wówczas pierwszą porcję mieszamy w innym naczyniu niż buteleczka.
MOŻLIWOŚCI PRZYGOTOWANIA DOMOWEGO JOGURTU:
W przypadku wykorzystana garnka / słoja / innego naczynia: po podgrzaniu, ostudzeniu mleka do temp. 37-42'C i dodaniu zakwaski, naczynie szczelnie owijamy kocem lub ręcznikiem i odstawiamy w spokojne (bez przeciągów), ciepłe miejsce na 8-10 godzin.
Podczas zakwaszania się jogurtu - nie mieszamy.
- ma aksamitną konsystencję
- można go przechowywać do 5-6 dni w lodówce
- jogurt można wykorzystać jako starter do kolejnego przygotowania jogurtu, wg zaleceń producenta - do 5 razy.
W przypadku chwilowego braku jednej z zakwasek zastrzegamy sobie prawo do jej podmiany na inną dowolną wysyłaną losowo.
